Sageli tajume viinamarju vaid magusa magustoiduna ja kardame liigset suhkrut, jättes end ilma võimsast tervenemisvahendist. Olen omast kogemusest näinud, et nende marjade õige tarbimine aitab parandada seedimist, parandada naha kvaliteeti ja tõsta energiataset ning nüüd jagan tõestatud reegleid nende dieeti toomiseks.
Olen aastaid uurinud erinevate taimsete toiduainete mõju organismile. Ja just need mahlased puuviljad said minu jaoks tõeliseks avastuseks koduse biohäkkimise vallas. Kogu nipp seisneb õiges sordivalikus ja pädevas lähenemises tarbimisele. Peamine saladus peitub ainulaadse aine suures sisalduses – resveratrool. See on võimas looduslik antioksüdantmis kaitseb tõhusalt rakke enneaegse vananemise eest ja säilitab veresoonte toonust.
Erinevuse selgeks näitamiseks olen koostanud väikese tabeli peamistest sortidest, mida pidevalt enda peal katsetan.
Kuidas neid teadmisi maksimaalselt ellu rakendada:
-
Valige pintslid tihedate elastsete marjadega, ilma nahka kahjustamata või tumenemata.
-
Söö puuvilju peamiselt päeva esimesel poolel, et looduslik fruktoos õnnestus muuta puhtaks energiaks.
-
Vere glükoositaseme kontrollimiseks kombineerige marju kvaliteetsete rasvadega, nagu pähklid või juust.
Salajane nüanss: veresoonte elastsuse jaoks maksimaalse kasu saamiseks sööge koos seemnetega tumedaid sorte, närides neid põhjalikult.
Suurt rolli mängib ka õige ladustamine. Kui jätad kobarad köögilauale, kaotavad nad järgmisel päeval oma tiheduse. Proovisin saagi värskuse pikendamiseks palju võimalusi ja otsustasin kõige tõhusamate võimaluste poole.
Kuidas värskeid marju enne serveerimist õigesti valmistada:
-
Loputage puuvilju põhjalikult jaheda jooksva vee all.
-
Ärge rebige marju pesemise ajal okste küljest lahti, et liigne niiskus sisse ei satuks ja mädanemisprotsess ei algaks.
-
Kuivatage pintslid kindlasti paksul paberrätikul.
Oluline näpunäide: leotage kobaraid enne pesemist alati mõni minut nõrgas soodalahuses, et pesta tõhusalt maha kõik vahajas jäägid ja tänavatolm.
Artikli autor: Markus Schneider, praktiseeriv toitumisspetsialist ja ennetava toitumise spetsialist. Olen uurinud bioaktiivsete taimsete ühendite mõju organismile üle kümne aasta ja isiklikult testinud üle 50 toitumisprotokolli, et leida igapäevaeluks kõige tõhusamad lahendused.
Nende puuviljade õige toomine igapäevamenüüsse muudab teie heaolu tõeliselt ümber, kui teate alati, millal peatuda, valige hooajalised sordid ja valmistage need enne söömist korralikult ette.
Korduma kippuvad küsimused:
Kas on võimalik süüa viinamarju õhtul enne magamaminekut?
Õhtust tarbimist on parem rangelt piirata kiirete süsivesikute suure sisalduse tõttu, mis võib segada sügavat ja kvaliteetset und.
Kas tõesti on vaja luid alla neelata?
Seemned sisaldavad kõige väärtuslikumaid eeterlikke õlisid ja rakkude taastumiseks vajalikke elemente, seega on nende närimine väga kasulik.
Kuidas kiiresti aru saada, et hunnik on rikutud?
Kerge veinilõhna ilmumine, kleepuvus nahal ja pehmed pruunid süvendid viitavad alati käärimisprotsessi algusele.
Kui palju värskeid marju päevas on ohutu süüa?
Optimaalne ja ohutu portsjon täiskasvanule on üks väike peotäis puuvilju ilma liumäeta.
Kas rosinate kasulikud omadused on säilinud?
Kuivatatud kujul kaob niiskus ja süsivesikute kontsentratsioon suureneb oluliselt, seega peaksid kuivatatud puuviljade portsjonid olema minimaalsed.
